Rugali - Rwanda / Rolex Natural

Rugali - Rwanda / Rolex Natural

90g
¥2,000
セール価格  ¥2,000 通常価格 
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Rugali - Rwanda / Rolex Natural

Rugali - Rwanda / Rolex Natural

ベリーや葡萄のような紫色を思わせる甘い果実の香り。チョコレートのような甘さ、ほんのりのぞかせる洋酒の味わいがオランジェットを連想させます。ハーブのような印象も複雑でユニークな味わいを作り出しています。

Variety

Bourbon , RAB C15

Process

Rolex Natural

Taste

ベリー|チョコレート|ハーブ

内容量90g
¥2,000
セール価格  ¥2,000 通常価格 
在庫あり
生産者情報

生産者 / Rugali(ルガリ コーヒーウォッシングステーション)
生産国 / Rwanda(ルワンダ)
エリア /Nyamasheke(西部 ニャマシェケ)
標高 / 1550-1800m
品種 / Bourbon,RAB C15(ブルボン、RAB C15)
プロセス / Rolex Natural(ロレックスナチュラル)

コーヒーの淹れ方

コーヒー豆 15g
湯量 250g
グラインドサイズ 中挽き
湯温 90℃

0:00 45g
0:40 150g
1:20 250g
2:30. End

配送について

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“Rolex Natural”という聞き慣れないプロセスは、チェリーを黒いナイレックスシートに包んで好気性発酵を行っています。現地のチャパティに卵や野菜を巻いて作る、ルワンダで広く親しまれるラップサンドを「ロレックス」といい、その食べ物に似ていることから名付けられました。

ルガリコーヒーウォッシングステーションはルワンダ西部州ニャマシェケ郡キブ湖のほとりに位置しています。一昨年にはグリーンハウスを導入し、3段式の省スペースとなっており、天候に左右されずクオリティの高いコーヒー生産ができるようになりました。

P R O D U C T S