Cyendajuru / Rwanda

Cyendajuru / Rwanda

15g
¥350
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Cyendajuru / Rwanda

Cyendajuru / Rwanda

口当たりが滑らかでトロッとした心地よい質感。ぶどうを感じさせるジューシーな果実感に、キャラメルを思わせる甘さ。

Variety

Bourbon

Process

Natural

Taste

Grape | Caramel | Red Wine

Weight
¥350
生産者情報

生産者 / Cyendajuru(シェンダジュル生産組合)
生産国 / Rwanda(ルワンダ)
エリア / Simbi, Huye(南部州フイエ郡シンビ)
CWS / Simbi Coffee Washing Station(シンビコーヒーウォッシングステーション)
標高 / 1710-1850m
品種 / Bourbon(ブルボン)
プロセス / Natural(ナチュラル)

コーヒーの淹れ方

コーヒー豆 15g
湯量 250g(93 ℃)
挽き目 中挽き

0:00 50g
0:40 100g
1:10 250g
2:30 End

配送について

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粉でのご希望の方

挽いた状態をご希望の場合は、カート画面の備考欄にご希望の挽き具合をご記載ください. (記入例:フレンチプレス用 / ドリップ用 など)

シェンダジュル生産組合は構成員の75%が女性であり、収穫されたチェリーが集まる精製所においても従業員の8割を女性が占めています。果実のまま乾燥させるナチュラル精製のコーヒーを、雑味のないクリーンな味わいに仕上げるためには、途方もない労力と細やかな欠点豆の選別作業が欠かせません。Women's Handsと名付けられたこのロットは、彼女たちの繊細で徹底した手仕事によるものです。

P R O D U C T S